那是多小的比例呀，忽略不计吧，那个时候食堂里炒个肉菜，几片肥肉片子，剩饭剩菜里不会有肉腥，米饭倒得多，国家保证城市人人

有饭吃，特别是学院里的知识分子们，不太爱惜粮食。饭店大城市都不多。