吃蔬菜油比动物油健康，最好是拌沙拉吃，不要加热油。这就是为啥白人喜欢吃生菜沙拉。高血糖但是没有糖尿病的话，还是可以吃淀粉

吃蔬菜油比动物油健康，最好是拌沙拉吃，不要加热油。这就是为啥白人喜欢吃生菜沙拉。高血糖但是没有糖尿病的话，还是可以吃淀粉类食物的，但是要计算好卡路里。比如你一天吃2000卡路里，碳水化合物的卡路里有1000就够了，剩下的就是脂肪和蛋白质的份额。脑细胞主要利用葡萄糖分解的能量的，它并不很利用脂肪分解的能量。