你下次买日本酱油，看看ingredient就明白了。我都仔细看过。台湾酱油也都有添加剂。

我现在只用李锦记的有机酱油，市面上唯一没有任何添加剂的酱油：

https://usa.lkk.com/en/products/organic-premium-soy-sauce

看看你家里的日本酱油ingredient，估计肯定有化学保鲜剂。

 

没有找到没有任何添加剂的耗油，只好买这款添加剂少、焦糖色素少的蚝油：

https://usa.lkk.com/en/products/vegan-oyster-flavored-sauce

但有caramel color。没有耗油不加caramel color的。没有选择，少吃。据说国内现在有没有添加剂的耗油，但这边看不到。

 

添加剂比盐对人体的危害大多了。