随便举个例子:
榨油的过程,不管是生榨,熟炸,还是化学浸出,都是标准的工业化的食品加工过程。
有几个标榜(尽可能)不吃加工食品的人,吃橄榄而不吃橄榄油?
整个地吃橄榄,营养应该比只吃橄榄油更健康吧?这个肯定更接近整全植物。
嘴上说说而已,革命(进化,也许是退化?)不彻底啊!