ZT：黄豆/鹰嘴豆去皮技巧

来源: 于 2022-12-08 05:02:43 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

鹰嘴豆的皮不容易消化，会造成肠胃负担，最好去皮。而且，没了皮的，易煮烂，便于下一步加工。吃起来口感软糯，更适合牙口、胃肠不好的。

下面这个去皮法子很实用，供参考。

https://www.jxcaipu.com/recipe/gacc67d2.html