如果有人对做酱的酵母感兴趣，我用的是Costco的红曲米泡水里取得溶液用喷壶喷的，避光以后会长出白白胖胖的霉菌。

大太阳晒干就可以做酱了。我手头没有照片，但有同样方法做的毛豆腐照片，可以比照一下。