美国心脏协会关于钠（盐）摄取量解释（翻译整理）

每天应该吃多少钠？

美国心脏协会建议每天不超过 2,300 毫克 (mg)，并希望可以进一步降低到大多数成年人每天不超过 1,500 毫克。由于现在美国人平均摄入钠严重超量，即使每天减少 1,000 毫克，也可以显着改善血压和心脏健康。（如果达到现阶段目标，每天不超脱2300毫克，20年内心血管疾病将减少450000）

特别需要的是，超过 70% 的美国人摄入的钠来自包装好的食品和餐厅的食物，自己烹调加入的食盐只是极少一部分。现在，美国人平均每天摄入超过 3,400 毫克的钠——远远超过美国心脏协会和其他健康组织的建议。我们大多数人可能都低估了自己实际摄取的钠的量。控制钠含量是整体健康饮食的一部分。

如何计算每天实际吃了多少钠？

一般食物标签营养成分标签中都有钠的含量，以每份食物钠含量（毫克）为单位。营养成分标签上显示的总钠包括盐中的钠，以及产品中任何其他含钠成分中的钠。例如，硝酸钠、柠檬酸钠、谷氨酸钠 (MSG) 或苯甲酸钠等成分。

视频标签含义：
无盐/无钠 - 每份少于 5 毫克钠
非常低的钠 - 每份 35 毫克或更少
低钠 - 每份 140 毫克或更少
减少钠——每份的钠含量比通常的钠含量低至少 25%
轻钠或轻盐 – 钠含量至少比普通产品低 50%
不加盐或不加盐——加工过程中不加盐——但除非另有说明，否则这些产品可能不是无盐/无钠的

请记住：同一食物中的钠含量因品牌或餐厅而异。

有没有可能钠盐吃得太少？
对于一般人来说，几乎不需要担心娜缺乏或者不足。研究认为，每天摄入少于 1,500 毫克的钠对普通人群不会构成风险。正常人媒体需要多少钠？不到500 毫克就足够了、500毫克钠相当于不到 1/4 茶匙的食盐。现在，很少有人吃盐的量少到接近这个极限。此外，如果肾脏健康，人体对于钠盐重吸收利用效率费城高，大约97%。

当然，钠摄取量控制在15000 毫克的指南可能不适用于所有人，包括竞技运动员酷热环境工作的工人激的工人，例如铸造工人和消防员，或医疗保健提供者，因为大量出汗造成钠流失。对于有特殊健康的人，比如说充血性心力衰竭患者有低盐可能有害。如果您有健康状况或其他特殊饮食需求或限制，您应该听从合格医疗保健专业人员的建议。