我所知道的瘦肉精的一点信息

来源: 2022-03-11 19:20:24 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

很多年前就研究过这个问题,但因为市场上难买到没有瘦肉精的猪肉,所以也就不了了之了。那天看大家讨论,我忙没时间插话儿,后来就忘了。今个去Walmart给公司买件小东西,突然想起smith field的肉,也想起你们的讨论了,回来就惦记着把以前的研究总结分享给大家。

大概就是早期的瘦肉精是脂溶性,家禽食用后代谢慢,屠宰之前两星期停用,还有不少residual留在体内,所以人要吃了服用过瘦肉精的家禽,就不免身体内有瘦肉精的residual。后来瘦肉精一步一步的发展,到目前,所有给家禽喂的瘦肉精都是水溶性,可以认为在两个星期的空窗期已经完全代谢完了,体内已经没有瘦肉精的残留,所以瘦肉精应该不会影响人类。

我就记得这结果,中间的细节都忘了,十几年前的事儿。我的总结就是该吃啥吃啥,太认真的话,活不下去的。