再说一次：网传猪蹄胆固醇超高是个错误

国内的一些网站说100克猪蹄含胆固醇6200毫克，比鸡蛋高很多倍，大错特错。

正确的数字是90毫克左右。

我以前写过。

类似的错误是牛蹄筋完全不含胆固醇、樱桃含铁量高等等。