记得有同学说，坚果磨成酱吃，不健康，是什么原因了？吃坚果酱，比吃坚果更有利保护牙齿呀。

坚果酱指 Pecan Butter、Macadamia Butter、Almond Butter、Walnut Butter 之类，不吃 Peanut Butter，也不太感兴趣 Cashew Nut Butter。

记得好像这么说的原因是坚果磨成酱，就提前氧化了？忘了具体怎么说的了。买坚果酱，不买有保鲜剂或其它食品添加剂的，有机的更好。