回复:60年前杭州市的早点

来源: 2011-06-16 02:16:20 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

阳春面是沪派称呼,杭州叫“光面”,煮熟的面条放在加一点点酱油、葱花、猪油的汤里面。但那时的面条很好吃,即使没有配料吃起来也很香的,至今难忘。

“葱包侩”是暗骂秦侩的东西,杭州特有的早点食品,薄面饼里面包上油条和葱,抹一点甜面酱,放平底锅里面煎一下。

这些东西现在应该还有的,只是经过“优美化”或者“豪华”化之后变成了“精品”,反而不及传统的东西好吃了。例如“菜泡饭”现在加入了很多画蛇添足的配料。