再次请教有关H1B gap的问题了。。。

大家好。我现在是H1B博士后，从A校转B校。B校的秘书告诉我，只要拿到USCIS的收据就可以开始去B校工作了。这一点我查了一下大家也都是这么说。我自己的问题是：
1)拿到收据以后不一定马上要去B校工作吧？
2)目前的打算是6月底和现在的老板辞职走人，然后7月初去B校报到。中间可能会有7－10天的时间没有雇主。大家说这个是gap么？有什么建议解决么？
这里先提前感谢大家的知识和建议了！