以前都是欧洲移民,文化相近,容易melt 现在这么多欧洲以外的移民,根本无法melt。所以美国现在自称big salad bowl.大家都裹了一层salad dressing,尝起来味道都一样,但细细一嚼,每个颗粒又有自己独特的味道,是dressing无法掩盖的。