就欧元一公斤的大石斑鱼,今天买了一条. 4公斤.加些肉馅清蒸

蒸笼三层屉,刚刚好! :)

石斑鱼的头太大了,整整占了一层屉.

所有跟帖： 

• 老公喜欢Seabream, 老妈喜欢平鱼和鳎魩鱼,我喜欢带鱼 -说谁谁- ♀ (689 bytes) () 11/11/2012 postreply 22:36:10

• 糟蹋了.有肉馅就得蒸时间长.4公斤的鱼巨大啊 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 05:12:58

• 切开了,头一屉,上半身一屉,尾巴一屉.蒸完合体,然后上明油料汁 -说谁谁- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 06:42:40

• 能吃完吗? 我吃鱼最不喜欢肚子那一段的背肉.喜欢尾巴. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 06:47:53

• 我不喜欢肚子和鱼的边边角角 -纳兰- ♀ (118 bytes) () 11/12/2012 postreply 07:42:53

• 我吃鱼就爱吃鱼肚子和腮帮子~ -Loreley- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 12:25:36

• 腮帮子是啥？鱼的面孔肉？这个我喜欢的。。。 -天钥桥路- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 12:38:31

• 这是哪里的做法？没吃过哦 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 05:52:27

• 蒸鱼都是要加些荤油肥肉的. -说谁谁- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 06:40:24

• 我觉得切两片火腿放在鱼肉上也好吃。。。国内带来的火腿快吃完了，又要囤了 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 07:38:38

• 我们都不放的，清蒸 -绿野蚂蚁- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 08:37:03

• 我也是。蒸的时候什么都不放，最后放蒸鱼豉油和葱丝 -什刹海- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 10:40:13

• 上海做法，河鲫鱼塞肉，不过是把肉馅塞到肚子里 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 11/12/2012 postreply 07:37:41