油煎二面黄是油煎的面条，两面煎的很脆的，还有浇头，比如黄芽菜炒肉丝

上海人家的家常菜，我小时候家里做过，大了之后印象里都没再吃了。法兰克福的上海饭店就有这道菜，就叫黄芽菜肉丝两面黄。还不便宜。