今天第一次买新鲜的grünkohl，看起来有点像中国的雪里蕻，怎么做？

洗的时候就手感较老，我就把叶子留下当青菜炒了，好硬啊不好吃。可能恐龙姐姐可以拿来腌咸菜？

所有跟帖： 

• 你买的大颗的? 我都买切碎的. 不能炒不能腌,要切碎和专用3种香肠,咸肉煮2个小时.配土豆 -老恐龙- ♀ (163 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:02:29

• 要用kasslerbauch,kohlwurst,pinkel ,fleischpinkel ,kasslernacken一起煮 -老恐龙- ♀ (44 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:06:31

• 我知道了，就是弄各种肥的东西混煮N小时是吧？ -流氓七七- ♀ (147 bytes) () 12/03/2011 postreply 09:14:01

• 我在餐馆吃过一次，挺好，特别是大麦粒 -Loreley- ♀ (35 bytes) () 12/03/2011 postreply 11:22:31

• 是的.我喜欢第一顿德式吃法,然后就冻起来,想吃了拿出来和米饭拌在一起吃. -老恐龙- ♀ (1064 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:45:17

• 这是bremer pinkel,里面都是猪油和麦粒,我不太喜欢,每次就是放几条然后破开和菜拌在一起 -老恐龙- ♀ (30 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:51:22

• 这是oldenburg pinkel,也叫fleisch pinkel,里面有瘦肉肥肉麦粒.比不来梅的瘦 -老恐龙- ♀ (178 bytes) () 12/03/2011 postreply 16:57:52

• 这个口味重！我本来是想弄出来素油小青菜的味道的。。。跑偏了 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 12/04/2011 postreply 01:19:08