友谊的甜蜜~ Panna Cotta

来源: 安娜晴天 于 2011-11-21 03:52:06 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3652 bytes)

 

 

友谊的甜蜜~ Panna Cotta






300 ml Sahne
200 ml Milch
1 Vanilleschote(n)
50 g Zucker
2 Blätter Gelatine


Zubereitung


Sahne und Milch in eine Pfanne geben.


Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und mit den heraus gekratzten Samen zur Sahnemischung hinzugeben.


Zucker beifügen.


Alles unter Rühren aufkochen, dann halb zugedeckt auf kleinem Feuer etwa 15 Minuten leise kochen lassen.


Inzwischen die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen. Die Sahnemischung vom Feuer ziehen. Die eingeweichten Gelatineblätter leicht ausdrücken und in der Sahnemischung unter Rühren auflösen.


Portionenförmchen kalt ausspülen und die Sahnecreme einfüllen.


Mindestens 4 Stunden kalt stellen.


Dann aus den Portionenförmchen nehmen (wichtig).


Das Rezept ist auf kleine Portionenförmchen geschrieben, wenn eine große Form verwendet wird, muss mehr Gelatine in die Sahnemischung gerührt werden.


Dazu servieren kann man eine schnell gemachte Sauce aus Saisonfrüchten.


谢谢阅读~~~~~






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所有跟帖： 

• 刚才海姊问起做法， 就放到这里了。 祝海姊还有德坛的同学们，新的一周愉快~~~ -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 03:56:23

• 很漂亮，以后要努力学做西点。海姊是啥？ -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 03:58:04

• 照片是网上偷的，我自己的照出来没法看，但是味道好极了。 什刹海比我稍稍大几天:-)) -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:03:34

• 哦，你们同年啊，我猜你也是九月的对不对？ -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (89 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:06:52

• 不是 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (21 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:07:38

• 先预祝生日快乐撒～～～ -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:08:33

• 她是12月的，人马？我倒是九月的，你也是吗？ -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:12:09

• 格格.什刹海 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:04:04

• 谢谢,我爱死了.每次点一个不够,点2个被鄙视 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 03:58:20

• Tiramisu 和这个我都喜欢。Panna Cotta 自己做得更有味道，比外面好吃。 以后有机会，一定请龙姐吃个够 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:05:09

• 这个我经常买来吃，最爱甜点了 -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:07:53

• co:Tiramisu 和这个我都喜欢。Tiramisu我会做，这个要学做 -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:13:48

• 好看，倒是蛮好看的， -europe- ♂ 给 europe 发送悄悄话 europe 的博客首页 (41 bytes) () 11/21/2011 postreply 03:58:41

• 我现在在班上，我也听不到。晚上再挑 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:06:09

• 应该能听音乐。 你点一下音乐的开关，很轻盈的旋律， 和甜食一样 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:09:07

• 不错，你们生活都挺有情调的 -大蜜蜂- ♂ 给 大蜜蜂 发送悄悄话 大蜜蜂 的博客首页 (80 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:00:49

• 周日晚上早睡。 我也做不到 呵呵 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:06:59

• 一样，今天睡到9点起，连滚带爬冲下楼，现在泡泡眼 -纳兰- ♀ 给 纳兰 发送悄悄话 纳兰 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:09:51

• 你幸福哈，我今天5点半就起来了 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:18:59

• 真是麻利啊！谢谢，喜欢！比作西米露容易而且卖相出彩！ -什刹海- ♀ 给 什刹海 发送悄悄话 什刹海 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:09:17

• 呵呵， 你一句话我当圣旨。。。西式甜点其实比中式简单。 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:20:21

• 好吃好看 -绿野蚂蚁- ♀ 给 绿野蚂蚁 发送悄悄话 绿野蚂蚁 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:14:48

• 是好吃，但是我自己的照片拍得不理想。 海姊去年就说让我买个好相机。 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (0 bytes) () 11/21/2011 postreply 04:21:24

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