看了里面这段，我怎么觉得应该红糖贵才对，就像我小时候一样

可是现在，白糖最便宜。

以前的价格顺序是：红糖，砂糖，绵白糖。


“从化学的角度来看，红糖、白糖、冰糖都是蔗糖，只不过纯度不同而已：红糖最粗，白糖纯些，冰糖最纯。制糖的过程也不复杂：主要是把甘蔗或甜菜榨出汁，滤去杂质；再往滤液中加石灰水，经过滤除去沉淀；然后将滤液通入二氧化碳，使石灰水沉淀成碳酸钙，再重复过滤，就得到蔗糖水；把蔗糖水放在真空器里减压蒸发、浓缩、冷却，就有红棕色略带黏性的结晶析出，这就是红糖。

而白糖是由红糖经洗涤、离心、分蜜、脱色等几道工序制成的。

白糖比红糖纯得多，但仍含有一些水分，再把白糖加热至适当温度除去水分，就得到无色透明的块状大晶体——冰糖。“