公司酒会的档次比较高,吃的东西都很好做,难做的都是买的。主要是呈现出来的时候要漂亮,用的餐具要美。 婚礼,私人爬梯的热餐可以事先做好,然后装到那种耐高温的塑料袋里,在婚礼现场的厨房就用热水煮熟加热。再摆到自助餐盘子里。 这样的公司好处就是投资小,有订单了才做吃的,日常开销少。开始搞的时候也可以业余,有大生意的时候临时请人。 不过说来说去要有客户源是关键。