你那太麻烦,告诉你我怎么做啊:
肉皮洗干净,先煮熟,到用刀可以轻松切动即可。用绞肉机一打,再回锅煮,放生姜,盐,煮一小时不到就差不多了。用丝网过滤勺过滤,渣子不要了(因为有毛,而且肉皮有味),剩下的汁凉下来就冻住了。吃的时候切小块,拌点醋,香菜,酱油就可以了。北方人爱吃蒜泥,用蒜泥醋和香菜拌也好吃的。
我等找到肉皮一定要包成功一次生煎馒头,用皮冻,成功请你吃,贿赂贿赂把那茶壶骗来~O~
虾虾,皮冻我会的,就是还没在这里找到肉皮卖~O~
所有跟帖:
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哈哈 皮冻包包子 生煎锅贴就很好吃了,8许打茶壶滴主意!
-周立波♂-
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12/25/2009 postreply
15:52:56
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有整张肉皮卖?你那里是哪里啊?
-什刹海-
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12/25/2009 postreply
15:54:58
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马德里啊,背上的一块一件衣服大小的,还便宜。
-周立波♂-
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12/25/2009 postreply
16:02:57
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你没考虑做皮夹克?~O~
-雪映梅花-
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12/25/2009 postreply
16:24:57