四川菜的辣就是中等的，麻辣才是四川菜的特色。

一般四川菜都放花椒的，其实真正辣的还是湖南菜，有兴趣可以试试。

所有跟帖： 

• 湖南菜吃过，辣得我说不出话来， -xtd- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:15:41

• 这就是区别，我吃湖南菜津津有味，呵呵。 -kieler-wieder- ♂ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:23:39

• 我比较喜欢吃那种新鲜的小小的红或绿的辣椒,很辣很鲜 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:32:26

• 到目前为止我还没有吃到过辣得让我说“太辣”的辣椒呢。 -kieler-wieder- ♂ (24 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:38:19

• 我们这里有卖那种很辣很辣的辣椒，我一边炒一边打喷嚏， -xtd- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:52:05

• 好像也分地方的,我的四川朋友做菜就是辣,不放花椒 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:16:38

• 成都是辣，重庆是麻辣， -xtd- ♀ (0 bytes) () 03/07/2009 postreply 11:36:29