宁波小吃--- 豆沙合子，是宁波十大名点之一。 (图)

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豆沙合子，是宁波十大名点之一。 豆沙合子的外皮是由上白面粉加少量油酥制成，使之形成酥层。馅子是用豆沙或麻沙或两者兼有而成。将馅料裹入酥皮，压成饼状，用冷油慢慢氽熟即可。 豆沙合子具有形美皮酥，色泽黄亮，甜香松口，并以热食为佳。（
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