上海豫园绿波廊桂花拉糕, zt 拉糕是一种江南小吃。主要分布在苏州上海等地。主要品种有桂花拉糕和枣泥拉糕两种。 但是后来各大饭店又创新出了各种口味，如薄荷拉糕，赤豆拉糕，红枣拉糕等等。 【桂花拉糕】 材料：糯米粉50G，粘米粉30G（原方子是用大米粉，我沒有，只好用這個代 替了，味道應該相差不大），糖，油少量，糖桂花适量（糖桂花可按个人口味自行调配，我覚得糖桂花的味道挺重的，只放了一勺） 做法：1、糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖 2、倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊狀 3、再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内 4、放入鍋中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脫模 http://image.poco.cn/mypoco/myphoto/20060122/1690245120060122231018_640.jpg
