布列塔尼的猪肉很好吃

真的，不过这个在超市里找不到。得和肉店预订。布列塔尼的农民养猪都是小范围饲养，所以那里的猪肉很香。

关于走地鸡么，首推当然是poulet de bresse，就是有些贵了。
Poulet loué也很好，法国厨师们公认的性价比最好的鸡，大超市里头基本都有。