每个炉子是有差异的，如果是这样你可以先用低一点的温度375F（大约190C）烤25-30分钟，然后

用个竹签子扎一下看看芯子熟了没有，如果熟了，再用高温400-410F（205C-210C）烤3-5分钟上色就好了。你烤的时候底下多放一个烤盘放水了吗？一般放水了就有水蒸气产生，不大会有这样的情况产生，这样的情况我还没遇到过呢。