【圣诞巧克力树根蛋卷】，仿佛带您回到林间小路，舒心气氛与甜蜜口感交相辉映，是节日大餐的靓丽风景！（视频+图文）

 

 

       这是款网红多年的圣诞经典餐桌甜品，查google说树根蛋糕源于耶稣诞生时取暖的树干造型，是圣诞节时的传统美点。 一般会配有坚果，奶油，还有巧克力，时令水果等。
        制作成功的原木树根蛋糕，会让你觉得似回到了森林漫步的小路上，清新又迷人，舒心又快乐。
        配上有温度的咖啡，一块树根入口，微苦的香甜，伴着绵密软滑的口感，瞬间来到的幸福感，会弥漫在舌尖和餐桌，就让圣诞节的甜蜜快乐充盈满满吧!

蛋糕卷

鸡蛋黄80克，
低筋面粉60克，
可可粉15克
黑咖啡15克，
糖15克，
牛奶50克，
植物油50克，

鸡蛋清200克，
柠檬汁2-3克，
糖65克

装饰树根

瑞士黑巧克力150克（装饰皮）
鲜奶油300克（做内馅）
糖粉30克
黑巧克力粉20克
红樱桃罐头

 

步骤：

1，打鸡蛋分出蛋白蛋黄

2，讲桌上材料混合均匀备用

3，将蛋清打出湿性发泡

4，混合倒入备好的烤盘

5，285F约20分钟

6，将大块黑巧克力融化，卷起

7，打出内芯奶油霜

8，摸蛋卷卷起后入冰箱2小时

9，用余下的奶油霜摸在表面，将杂碎的巧克力片贴在表面

10，樱桃，糖粉装饰表面

切开食用时，最好是带齿的长刀比较好

   成品非常湿滑柔润，微苦又香甜，节日亲朋团聚，大餐过后，一杯咖啡，一杯茶，配上它，简直了！！

下面的其他美食视频，欢迎收看和转发，周末愉快！！

秋冬季节，喝点热乎乎的润肺梨汤，正当时！

快过节了，做点看电视的小零食，既放心也很放松哦！