手擂茄子 擂出盛夏好味道
来源:
味道2015
于
2015-07-29 10:18:00
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夏日炎炎,胃口也变得恹恹,当煎炒煮炸都勾不起食欲来时,做一道手擂茄子,擂出盛夏好味道。
原料选择茄子一条
配料为各色尖辣椒(辣椒的选择与讲究祥见视频)。
配料切碎后,擂第一遍
然后做成酱汁
和其他味料一起调和
具体做法详见视频