不需要量，饺子皮越干越好，就是用最少的水能把面团活起来就可以了

来源: 于 2016-08-23 08:18:30 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

醒面的时间要长的话，水分可以少一些，这样的饺子皮特别薄，劲道而且半透明，久煮不破，冷冻也不会破

如果醒面时间短，水分要多一些