注意：Parsnip的叶子有毒

我一直以为Parsnip就是Parsley （欧芹）的根，其实这两种植物是亲戚，但不一样。

Parsley主要吃叶子，根可以吃，但不如Parsnip的胡罗卜状的根好吃，后者有甜味，味道温和。

Parsnip的叶子介于Parley和胡罗卜叶子之间，长大后也有些像芹菜，但是有毒，不能吃，而且接触即可过敏。专业人士建议在拔Parnip 的时候戴手套。