不是。没有雪里红可用小芥菜替代。

雪里红季节性很强不多见，没有雪里红可用小芥菜替代，小芥菜常年都有，先用盐腌，挤干再炒与雪里红差不多，不少中餐馆的雪菜肉丝炒年糕，雪菜肉丝面其实就是用小芥菜做的。