再问一个糖尿病饮食的问题

请问各位专家，

血糖超标的准糖尿病人可以随便敞开吃肉或者蔬菜吗？

肉类中的蛋白质和脂肪在消化以后会不会变成糖？蔬菜呢？

一顿饭以内可不可以敞开吃肉？或者蔬菜？

 

以前经常一顿饭吃一大碗面条，一天几乎只吃一顿。

现在因为测出血糖高的原因，面条的量大减，各种主食的量也大减，整天都有点饿。

另外春节期间要回国，所以有很多机会吃大鱼大肉。

所以想请问一下各位专家，血糖高的人是不是可以敞开吃肉，或者蔬菜？

 

谢谢回复！