胡绳主编的《中国共产党的七十年》中有关大跃进时期农村的状况。

最严重的是农业生产遭到极大破坏。主要由于大跃进和人民公社化运动
中“左”倾错误的一再发展，尤其是高估产高征购，严重挫伤了农民的劳动
积极性，加上从1959 年起，我国农田连续几年遭受大面积自然灾害，农副
产品产量急剧下降。1959 年的粮食产量仅为3400 亿斤，比1958 年实际产量
4000 亿斤减少600 亿斤，而当时却被估计为5400 亿斤，认为比庐山会议公
布的“经过核实”（其实还有浮夸）的1958 年产量5000 亿斤增加8％。由
于估产偏高，当年征购粮食反比上年增加173 亿斤，达到1348 亿斤，超过
实际产量的1/3。1960 年粮食产量进一步降为2870 亿斤，比1959 年又减少
530 亿斤，跌落到1951 年的水平。棉花也跌落到1951 年水平，油料跌落到
建国时水平。轻工业生产急剧下降。党和人民面临建国以来最严重的经济困
难。1960 年同1957 年相比，城乡人民平均的粮食消费量减少了19.4％，其
中农村人均消费量减少23.7％。植物油人均消费量减少23％。猪肉人均消
费量减少70％。许多地区因食物营养不足而相当普遍地发生浮肿病，不少省
份农村人口死亡增加。由于出生率大幅度大面积降低，死亡率显著增高，据
正式统计1960 年全国总人口比上年减少一千万。突出的如河南信阳地区，
1960 年有九个县死亡率超过100‰，为正常年份的好几倍。原本希望快一些
让人民群众过上较好的日子，结果却出现这样令人痛心的事实。这是“大跃
进”和人民公社化运动失误的最严重的后果和教训。