2015-06-25 07:27:00 来源：央广网
央广网北京6月25日消息（记者吴喆华）据中国之声《新闻纵横》报道，70后、80后，这些词儿本来是形容人的年龄，近期却被用来描述进口冻肉的“肉 龄”。“70后”猪蹄、“80后”鸡翅……这些已经存放了三四十年的冻肉，竟然通过走私入境，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。如果吃下去的“泡椒凤爪”可 能比你的年龄还大，这事儿不仅令人作呕，简直令人发指。
6月，海关总署在国内14个省份统一组织专项查缉抓捕行动，打击冻品走私。查获冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。这些肉有的来自疫 区，有的严重过期，用化学药剂加工调味后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，食品安全再次警钟长鸣。那么，“四十岁”的劣质冻肉是怎么漂洋过海 流入餐桌的？
6月1号清晨六点，湖南长沙红星冷库，这里是该省最大的冻品批发市场，3000平方米的冷库内，堆满了近3米高的冻品。在一辆被查扣的货车上，竟然有20吨非法入境的冻牛肉。
执法人员：生产日期？有吗？原产地呢？原产国家印度。
据统计，红星冷库每年吞吐量80万吨冻品中，约1／3是来源不明的境外冻品。没有生产日期和保质期，没有经过检验检疫，甚至来源不明，长沙海关 缉私局副局长杨波介绍说，这是长沙史上破获的最大走私冻品案，打掉以黎某、钟某等分别为首的2个涉嫌走私冻品团伙，共抓获涉案人员20人。
杨波：当场查扣涉嫌走私的冻牛肉、冻鸭脖，冻鸡爪800余吨，案值大概1000余万元，目前案件还在进一步侦办中。
长沙只是海关总署统一专项行动的其中一个点，6月，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，共打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。
这些走私肉都是哪来的？杨波副局长介绍说,来自多个国家，而走私的链条主要通过国外发货、香港拼柜、越南中转、中越边境偷运等环节。
杨波：他们从国外发货，我们查获的话有美国的，有印度的，有俄罗斯等一些国家，他们把这个货发到香港，香港拼柜，拼柜完以后运到越南，到越南中转，到越南中转，然后运到中越边境，然和通过蚂蚁搬家的方式，绕过设关地，偷运入境，偷运进来以后在发往全国各地。
据报道，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年，被称为“僵尸肉”。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波昨晚接受中国之声采访时认为，如果真的冷冻了数十年，那么冷冻的成本都会超过肉本身的成本，这些肉本身的来源值得怀疑。那么，这些冻肉是什么肉？
杨波：从我们查扣的主要是冻牛肉，有 冻鸡腿，冻鸡翅，还有一些冻鸭脖，还有一些冻的牛的猪的副产品，国外对猪副产品和牛副产品是基本不吃的，而我们国内市场需求又很大，他们没有缴纳关税，利润很大。通过正规进口检验检疫的，市场上要卖到四五十块钱一斤，他这个走私的连一半的价格都不到。
据介绍，这些非法冻牛肉是没有经过检验检疫的肉品，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。而这次被查获的走私冻品将被销毁，一般通过焚烧或填埋的方式。
我国对于冻品进口有严格的管理制度，要经过报关报检、交纳关税增值税、检验检疫合格之后才能进口。而对于进口冻品的管理，共有海关、食药监、公安、工商、出入境检验检疫局等十几个部门，那么大量“僵尸肉”上桌，谁该担责？
长沙海关缉私局副局长杨波介绍说，在长沙查处的冻牛肉已经流往全省14个地州市，这种乱象存在已久。
杨波：全省各地，14个地州市都有，还有周边的一些省份，像湖北啊，河南啊。超市也有，主要是农贸市场，销售的途径很多，也有直接给餐厅供货的。
记者：这种现象有多久了？
杨波：那有比较长的时间了，从我们打掉这两个团伙来看，他们做这个都有一两年了。
更令人触目惊心的是，走私冻肉的链条牵涉多地。深圳这次查获超6000吨、货值达3.45亿元特大走私冻肉案，部分样品检出瘦肉精超标。
深圳市市场监察局局长吴兵：我们这次总共送检了798批，目前查出了87批含瘦肉精。
一般来说，走私冻肉会经过“海上堵、路上查、市场管”三个关卡，才能流入餐桌。近年来，中越边境成为走私的重要入口，海上查比较难。
杨波：中越边境比较长，有些通过边民贸易，还有些直接搬过来，蚂蚁搬家，当地的农民就一箱一箱的背，一柜大概有30多吨，两三个小时就搬过来了。海关堵了一部分，也漏了一部分。全国局都在那里抽调人，现在基本上遏制住了。
今年以来，海关总署在4月和6月已经在全国部署了两轮打击冻肉走私的专项行动，各地也将加大打击走私冻品的力度。
而路上堵、市场监管也很难。对于批发市场的牛肉乱象，食安局又是如何监管的呢？深圳市该部门的一位工作人员曾表示，深圳大大小小的农批市场有22个，不可能天天去查。
深圳食安局工作人员：我们也不可能每天去检查，那么多生产单位。我们定时对索票索证进行检查的。这是我们的日常工作，一直都在做的。
据了解，农贸市场是走私冻肉最主要的流向地，对于一些无证牛肉大肆流通，监管的漏洞显而易见。
杨波：因为有些市场监管的没这么严，也不要这些手续，就让在市场流通了。
打击走私冻品需要靠海关、公安、工商、检验检疫等多个职能部门进行配合。目前，各省份都成立了打击走私工作领导小组，成员包括海关、公安、工 商、出入境检验检疫局等十几个部门，看似参与度很高，但有时常常是“谁都参与、谁都不管”。杨波说，打击非法走私冻品，仅靠海关一家远远不够，综合治理势 在必行。
杨波：有些已经通过非设关地已经往内地流了，就需要工商啊，食药监啊，就是流入内地的要综合治理了。
中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波表示，地方目前的食品安全体制仍未理顺，建议省级政府成立强有力的食品安全办公室，来统领地方多个部门的工作，这样才能明确职责，避免部门之间相互推诿“踢皮球”。
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