農村6成學生 沒錢吃早餐
5月20日是「中國學生營養日」,年度報告顯示,農村學生普遍出現「營養貧困」的現象,近半數的學生不能保證每天照常吃三餐。而一個月內,約三分之一的學生吃不到肉,更有八成學生喝不到牛奶。
據中國青年報報導,中國學生營養與健康促進會於19日在京舉行新聞發布會,正式發布「2012年中國兒童少年營養與健康報告」。
報告顯示,雖然中國農村學生營養健康狀況明顯獲得改善,但仍存在諸多問題,尤其是農村兒童營養不良情況相當明顯。在貧困地區,近半農村學生普遍不能保證每天吃到三餐,47.6%的農村學生每天只能吃到兩頓飯,其中有66.4%的學生不吃早餐。
報告也指出,在一個月內,有三分之一的學生吃不到肉,三分之二的學生吃不到雞蛋,約八成學生喝不到牛奶。另有39%的學生不吃豆類,35%的學生每天只吃一種蔬菜,主要是土豆、白菜和蘿蔔等,多數靠自帶的鹹菜、辣椒醬,甚至鹽拌飯。
農村學生和學校相關人員對營養知識的掌握情況也不樂觀,一成農村學生不知道哪些食物富含維生素A、維生素C、鈣或鐵,只有三分之一的學生知道「吃早餐」對生長發育、學習成績、營養攝入有益。
據報導,農村學校的領導和老師沒有充分意識營養的重要性,食堂工作人員的營養意識淡薄,缺少基本的營養知識和營養餐搭配技能。
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