中国科学家对大闸蟹的研究取得突破。大闸蟹在海边出生，爬到淡水河湖中生活，长大后必须爬回到海边，才能交配繁殖。最著名阳澄湖

https://youtu.be/JzJQwsRCDvs?si=M0X1_n4LqJz71uud

所有跟帖： 

• 其实是离海边最近的一个大淡水湖。大闸蟹幼虫爬离海边，首选阳澄湖定居，所以阳澄湖的大闸蟹，自古以来产量最高，最稳定。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:37:02

• 阳澄湖大闸蟹被追捧以后，农民在长江口截胡大闸蟹幼虫，请到自家池塘生长，打上阳澄湖商标。后来科学家发现咸水池塘就可以繁殖。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:40:08

• “咸水池塘就可以繁殖", 原来这么简单，这么多年咋就没有想到呢？ -大洋bridge- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:52:23

• 中国很多地方都大量出产梭子蟹，不需要爬到海边繁殖，产地广泛，产量高，老百姓也喜欢吃。整个中国对大闸蟹的需求并不高。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:13:10

• 过去一百多年，上海工业科技时尚，在中国独领风骚。上海人吃的本地产阳澄湖大闸蟹，也就成了明星食品。科学家解决人工养殖以后， -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:16:46

• 大闸蟹绝对会像小龙虾一样，在全国各地遍地开花，价廉物美。连夜市和小餐馆里都有。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:18:41

• 70年代大闸蟹被带到了湖北后，当地人甚为头痛，下田后常不小心被螃蟹钳那么一两下，何况在田埂上打洞。 -chufang- ♀ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:54:06

• 每次吃螃蟹，我都得请教同桌的怎么吃。我承认螃蟹吃起来味道不错，但是太麻烦。 -小米干饭- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:52:53

• 一般来说中国人吃不嫌麻烦， 美味最重要， -大洋bridge- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:56:32

• 吃螃蟹有点要求动手动嘴能力两者都强。或者要有一套工具辅助也行。 清蒸还好，姜葱和麻辣的经常很messy -dakinglaile- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 10:56:38

• 现在吃螃蟹，小龙虾等等，考究的，都会戴上塑料手套，围单，使用专门的夹子和钢签。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:22:17

• 这个视频里详细讲解了吃大闸蟹的方法，要去掉腮，消化道，血囊等等。需要学习。 -thore- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 11:20:24

• 其实也不像吹的那么好吃。 -goojun- ♂ (0 bytes) () 10/17/2025 postreply 15:18:19