藏红花的主要产地如下:
全球主要产地
国家 | 占全球产量估比 | 特点 |
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伊朗 | 超过 85%(世界第一) | 气候干燥、日照强,品质优,价格相对较低 |
印度(克什米尔) | 少于 10% | 香气浓郁,色泽深红,价格昂贵 |
西班牙(拉曼恰地区) | 约 2-3% | 香味浓郁、标准化高,常用于欧洲料理 |
希腊 | 少量 | 主要产自 Kozani,品质良好,被誉为“红金” |
摩洛哥、阿富汗、意大利等 | 极少量 | 供出口或本地使用 |
中国产地
中国其实并不是真正意义上的“原产地”,但有栽培,称为“西红花”(非真正藏药意义上的“藏红花”):
地区 | 特点 |
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浙江杭州(余杭) | 全国最大人工种植地,又叫“浙产西红花”,药用价值高 |
四川、重庆、陕西、甘肃等地 | 小规模种植 |
西藏 | 民间认为是“藏红花”来源,但实际上西藏并非主产区,常误解为“产自西藏的红花” |