恩格尔系数是指食品消费份额占总消费支出的比重，是国际上通用的衡量居民生活水平高低的一项重要指标。一般来说，恩格尔系数越低，意味着该地区的生活水平越高。 比较通行的国际标准认为，当一个国家平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷；50%-60%为温饱；40%-50%为小康；30%-40%属于相对富裕；20%-30%为富足；20%以下为极其富裕。
从1978年以来，中国恩格尔系数呈现逐年下降的趋势，从超过50%降至2019年28.2%的历史性低点。疫情三年中，恩格尔系数出现回升，至2022年达到30.5%，2023年又回落至29.8%。
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