周末休沐，施施然往父母家。
小院子里夏初的生机盎然。绣球有红有蓝，杏树枝头点缀着几粒金黄的果子，已然熟透，引得画眉乌鸫顾不上怕人，一再落下来探看。黄瓜不知不觉已经爬了满架，叶片顶着早上浇过留下的水珠，阳光一照，晶莹剔透里映出小小绿色世界。
母亲将新摘下的黄瓜细细切了丝，配上红的胡萝卜，白的粉丝，金黄的煎蛋皮，拌成清新爽口的凉菜。父亲在小区隔壁的精酿屋打来了新鲜的啤酒，麦汁飘散着啤酒花的香气，洁白细密的泡沫，抿一口就让人把暑气抛到了九霄云外。父子对酌，一罐啤酒下肚，正好微醺。
读梁遇春散文，里面提起《洛阳伽蓝记》记载了一个有趣的关于酒的故事。
河东人刘白堕善能酿酒。季夏六月，时暑赫晞，以甖贮酒，暴於日中，经一旬，其酒不动。饮之香美而醉，经月不醒。京师朝贵多出郡登藩，远相饷馈，逾于千里，以其远至，号曰"鹤觞"，亦名"骑驴酒"。永熙年中南青州刺史毛鸿宾赍酒之蕃，路逢贼盗，饮之即醉，皆被擒获，因复命"擒奸酒"。游侠语曰：不畏张弓拔刀，唯畏白堕春醪。
《洛阳伽蓝记》全书笔调沉痛，都是神都兴废，帝王将相，终不免北邙一抔黄土，画栋雕梁，也不过剩下残垣断壁。唯有卷四城西一路，着眼于市井生活，笔下引车贩浆者之流的故事颇有几个。白堕春醪，狐狸彩衣，这样的故事，给全书苍凉的底色上添了一抹明亮，好像在宫殿颓唐变了青青荠麦的田间，开出几朵或黄或粉的小花，在晚风里摇曳，更让人觉得眼前的一切像梦境般不真实。
充满了回忆的书，总免不了有一种力量，好像春醪一盏，把现实和想象模糊，让昨天和今日混淆。这样的力量，可以让英雄浩叹，也可以让懦夫拔剑。好像了不起的盖茨比，望着海湾对岸的一点绿光，举起手中的马提尼，酒杯里映出的，是对往日美好的回忆。沉浸在回忆之中，那种如酒后的无力，让他沉迷而不能自拔。
也许让游侠儿害怕的，不是白堕春醪香美醉人，不能张弓拔刀，而是醉后现实和虚幻的合二为一。
然而，即便是这样，高阳酒徒总是和杯中物缠绵不解。
造酒有名的杜康，纵酒有名的刘伶，开元盛世的酒中八仙，古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。
鲁迅的名篇《魏晋风度及文章与药及酒之关系》指出，建安文章清峻通脱慷慨华丽的风格，是和时贤饮酒脱不开关系的。
另一位嵇康，酒量估计是不如，玉山倾倒的机会不够多，仅仅是“时与亲旧叙离阔，陈说平生，浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣”。这话说得看似谦逊其实骄傲，如此一来，人琴俱废，竟少不了是酒的罪过。
至于山巨源，酒量不得而知，但是多年以后他儿子“时出酣畅，酩酊无所知”。由子及父，大概也可想而知。
百年以下，和酒爱恨纠结，矛盾不已的，还有辛弃疾。《沁园春·将止酒戒酒杯使勿近》一篇虽是游戏之作，却是辛老子用补天手眼如椽大笔写来。
杯汝来前！老子今朝，点检形骸。甚长年抱渴，咽如焦釜；于今喜睡，气似奔雷。汝说“刘伶，古今达者，醉后何妨死便埋”。浑如此，叹汝于知己，真少恩哉！
更凭歌舞为媒。算合作人间鸩毒猜。况怨无小大，生于所爱；物无美恶，过则为灾。与汝成言，勿留亟退，吾力犹能肆汝杯。杯再拜，道麾之即去，招则须来。
稼轩嬉笑怒骂背后，都是醉里挑灯看剑的惆怅，春风渐染白髭须的无奈。男儿到死心如铁的呐喊，小心翼翼的收藏起来，凭谁问，廉颇老矣，尚能饭否？吾力犹能肆汝杯。字里行间透出回忆和留恋不舍，想必幼安和酒，一段孽缘斩不断，理还乱。
饮酒伤身，无酒却伤神。
自古以来，就有有各种经验之谈，试图调和二者。简单归纳，方法不外乎三类：解酒方，戒酒方，饮酒不醉方。
古书上有记载的解酒方有好几种，有用甘蔗汁的—“柘浆折朝酲，言甘蔗汁治酒病也”；也有用绿豆粉皮的—“烧酒醉不醒者急用绿豆粉烫皮切片，将筋撬开口，用冷水送粉皮下喉即安”；还有用其他食物的—“解酒醉：饮酒大醉，冲葛粉食之即解，烧酒醉者，饮糖茶或麻油。糯米炒焦，冲水作茶饮。饥时米即可食”。林林总总，不外乎是准备些好吃的，让醉酒之人不那么难受，至于解酒云云， 难以置信。
戒酒方相对简单，大抵都是搜罗各种污秽腌臜物什，什么鼠头猪乳，马汗狗奶，大虫屎中骨烧灰之类，和酒服用。这样下来，饮酒之人估计会对酒产生心理厌恶，自然就戒酒了。戒酒方听起来容易，可是逼迫高阳酒徒用这些东西糟蹋美酒，真是暴殄天物于心何忍。
依现代科学眼光看来，解酒方没什么理论依据，而戒酒方实践起来有有困难，只能寄希望于饮酒不醉之方了。这方面研究不少，有盐水，有草药，有胶囊，有冲剂，有化学制剂，也有益生菌落，古今中外，蔚为大观。
可是在中国人看来，醉与不醉，根本取决于饮酒的场合。
花间一壶酒，独酌无相亲。邀月对饮，形影相吊的场合，人需要一点点放纵形骸，醉亦是醉，不醉亦是醉。
新丰美酒斗十千，咸阳游侠多少年。意气风发的人物，星眸剑眉，英姿勃勃，挥洒间本来就是千杯不醉，又哪里有需要在乎醉与不醉。
主人下马客在船，举杯欲饮无管弦。迎来送往的场面，或许隐藏着长幼尊卑的等级，饮酒往往成了身份符号的映射。地位高者不必喝醉，地位低者不得不醉。真有饮酒不醉的良方，恐怕也难派上用场。
想起来前几日，三五老友有一阵子没见，约着小聚，电话中愕然发现，曾经那个最龙精虎猛的少年，竟然宣称要戒酒了。人到中年百事不自由，旧雨小酌，本是不多的享受，又何必在乎醉与不醉？只是微醺就好。
PS：阿美利加国现任大统领川普氏，据说是个teetotaler，滴酒不沾。想想当年沛公见郦食其的佳话，某人果然不免行事颠倒，面目可憎。
