带刺的野菜大蓟

带刺的野菜大蓟

大蓟又称大刺儿菜、大刺盖、山萝卜、刺萝卜，为菊科蓟属多年生草本植物。这种植物常见于路旁以及荒郊野外，是一种常见的草本植物。

大蓟的嫩叶可以当成野菜食用，它的根更是可以拿来煲汤喝。大蓟煲鸡汤在南方是一道非常有名的养生汤，当然也可以拿来炖瘦肉、排骨、老鸭等等，都是非常美味的。

大蓟也是一味传统的中药材。其根和叶均可以入药，夏采叶秋挖根，清洗干净之后晒干备用。有凉血、止血、祛瘀、消痈肿之功。

 

 

 

 

 

、

【照片摄于安大略省于人村，文字根据互联网资料整理】

 

所有跟帖： 

• 谢谢介绍！ 野外很常见，今天才知道是什么。：） -''''''- ♀ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 10:46:13

• 共同学习。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 11:42:53

• 知道汁可以用来止血防腐烂，不知道还能吃，可扎手了。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 11:37:01

• 它们的中药用途请咨询中医。 -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 11:43:55

• 我从小熟读赤脚医生手册，嗯。 -三花锦鲤- ♂ (0 bytes) () 11/14/2024 postreply 13:18:29

• 感谢 有言 赞赏！ -良邑- ♂ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 04:47:49