金瓶梅之王婆

金瓶梅这部书，一看西门庆的胆子，二看王婆的点子。王婆做媒接生开茶馆见多识广。王婆的学问太大，每句话都好有道理。

王婆道：“他家卖的拖煎阿满子，干？巴？子？肉翻？包着菜肉匾食饺，窝窝蛤蜊面，热烫温和大辣酥。”西门庆笑道：“你看这风婆子，只是风。”西门庆听懂了，我还没明白。

先说这拖煎阿满子，啥叫拖煎，啥叫阿满子。后来发现王婆另一版本里说拖蒸河漏子。好吧，拖煎就是裹辅料煎，比如软炸粉。拖蒸，总不能裹料蒸吧？阿满子绝对查不到。河漏子说的人还多点。有人说是山西的饸饹面。饸饹面软，蒸煎都会沾到一起。只有直接下到开水锅里煮。不合适呀。再说山西的面跑到山东来捣什么乱。难道王婆说下？给你吃？王婆应该不知道这个梗。

实在猜不出。但是饸饹的做法我还是略知一二。模具很像竹筒，底上有孔，另有配套带把_手的塞子，就像气筒子。筒子里放入软面团置于开水锅上，用塞子推进直到面条落入水中。然后拔出塞子，放入新面，再推，再拔。。。

山西人搞什么嘛

所有跟帖： 

• 你说的别的我不知道。但是最后一个我觉得我能猜出来 -donau- ♀ (421 bytes) () 02/11/2023 postreply 00:58:18

• 你把西门庆吓跑了 -把韭当割- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 07:34:25

• 你让我想一下吧我觉得这事儿而不难。我应该能做到 -donau- ♀ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 08:39:41

• 看来楼主对民俗有兴趣，而且比较认真。略微查了一下，这一段很多人读不懂，有些知名学者还仔细 -Shubin- ♂ (134 bytes) () 02/11/2023 postreply 06:47:03

• 这几个人没有一个靠谱的 -把韭当割- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 07:33:59

• 我觉得钱先生讲的有道理，把修辞手法点破了，就找到了理解这一段的关键。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 02/11/2023 postreply 07:36:38