玉米鸡？玉米牛肉？—接着西瓜土豆的话题聊

 

 

前几天正在厨房里忙着给小鸡仔撕皮的时候，满头大汗的男娃从外面跑进来，问妈妈在做什么
妈妈：Corned chicken 
男娃纳闷的说： What is it? Let me see

等走近一看，男娃又气愤又委屈的说： It is Cornish hen!
妈妈：那Cornish到底什么意思呢？
男娃：It is a place name!
妈妈：那是哪里呢？
男娃就不知道了。
妈妈接着问：那”corned beef”这个词里，corned什么意思？
男娃：Salted. Duh…
妈妈：那为什么Corned会是salted 的意思？
男娃傻笑表示不知道。

妈妈查出来了—Cornish 对应着英国西南角的Cornwall, 是这种鸡的起源地。

 

“Corned”—原因是17世纪时候，英国用来腌牛肉的盐块跟玉米棒子一样大小。

小声抱怨一下--前几个月发现Cornish hen从$8.99涨到$11.99，Corned beef比起2年前也涨了20%，30%左右，现在要10块一磅。