烤了一个大面包

自制sourdough starter,用7天喂养它,今天下一天雨就干脆做面包吧。

starter

晚上烤了一个好吃的全麦面包.

 

所有跟帖: 

看起来很好吃。赞一个 -含羞草草- 给 含羞草草 发送悄悄话 (103 bytes) () 05/06/2022 postreply 19:28:11

:)谢谢,比买来的好吃. -bymyheart- 给 bymyheart 发送悄悄话 bymyheart 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 19:40:19

看上去非常好吃~~~ -雪晶- 给 雪晶 发送悄悄话 雪晶 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 21:31:04

雪晶周末快乐,一直想学做出一个面包好吃有嚼头:) -bymyheart- 给 bymyheart 发送悄悄话 bymyheart 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 06:07:13

高手啊,心姐,那个罐子里是培育的天然酵母吗,记得小时候我娘好像也是自己弄块面发酵,然后就一直留着存货备用。 -核桃小丸子- 给 核桃小丸子 发送悄悄话 核桃小丸子 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:24:02

酸面团吧那个是要一只养的 -donau- 给 donau 发送悄悄话 donau 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:25:53

好像是,反正家里好像总有那么一团酸溜溜的东西。 -核桃小丸子- 给 核桃小丸子 发送悄悄话 核桃小丸子 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:29:28

得放冰箱里控制温度弄不好容易长毛 -donau- 给 donau 发送悄悄话 donau 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:35:05

查悄悄 -核桃小丸子- 给 核桃小丸子 发送悄悄话 核桃小丸子 的博客首页 (0 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:45:54

我冰箱里也经常长绿毛。。 -kirn- 给 kirn 发送悄悄话 kirn 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 04:55:15

核桃妹子,这酸面团“起子”一共喂养了七天,从60克面粉与水开始, -bymyheart- 给 bymyheart 发送悄悄话 bymyheart 的博客首页 (108 bytes) () 05/07/2022 postreply 06:14:43

对叫面肥或起子,我是真懒着弄这些费功夫的东西,总爱投机取巧~ -核桃小丸子- 给 核桃小丸子 发送悄悄话 核桃小丸子 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 07:33:11

铸铁锅烤的吧 -donau- 给 donau 发送悄悄话 donau 的博客首页 (134 bytes) () 05/06/2022 postreply 22:29:24

多瑙周末好,我看你做的面包贴受到鼓舞决定试试:)从培养“Starter”开始 -bymyheart- 给 bymyheart 发送悄悄话 bymyheart 的博客首页 (141 bytes) () 05/07/2022 postreply 06:25:06

心姐周末好。你快别这么说,你比我烤的好多了。我都没耐心养那个酸面团,我都是买 -donau- 给 donau 发送悄悄话 donau 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 06:51:32

好牛!七天。。我只能养毛。。要是它七天住在我家,宝贝面团只怕一定会带上绿帽子 -kirn- 给 kirn 发送悄悄话 kirn 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 04:44:21

问好周末,我家室温66度左右,还行,没有发生霉菌.可能按时喂养避免了发酵失败。:) -bymyheart- 给 bymyheart 发送悄悄话 bymyheart 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 06:36:46

都是能干之人 -枫丹白露- 给 枫丹白露 发送悄悄话 枫丹白露 的博客首页 (0 bytes) () 05/07/2022 postreply 12:22:48

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