山寨青城山老腊肉

年深月久，在滚滚菜农红尘江湖里游历的时间久了，总会无意中学会一鳞半爪。顺点儿光影斑驳中闪过的灵感，揉和在一起，成就了独特的时令佳肴。在时光中，打造出属于自己的流光岁月。

忘了具体哪年学会的种大蒜，年前偶然得知，教我种大蒜的大爷去年患癌仙去。叹生命无常。曾经以种蒜为傲的他，整个菜地里三百多块地，他是大蒜专家。想起来，现在家里一代代留下来的出蒜苔的大蒜，追述到源头，还是从他那儿得来的几头本地硬头蒜开始的。

 

这些蒜，从秋天放进地里算起，经过一个漫长的冬天，雪化后，最先探出脑袋的就是它们，早春的太阳一照，它们长的飞快
 

这是用超市里买来吃的蒜头一分为二种出来，专门吃蒜苗的。这种蒜苗是炒肉片，回锅肉，腊肉的经典配菜。

用家制酱肉，山寨让人流口水的青蒜苗炒青城山老腊肉，色香味俱全, 味道不摆了

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• 太能干了，你咋那么多精神头，持家种菜锻炼上工泡网啥也没耽误。 -核桃小丸子- ♀ (252 bytes) () 04/03/2022 postreply 18:25:00