要想年轻十岁就吃生蚝吧

虽然天津算是个海边城市， 但是生蚝还是在美国开始吃的。小时候， 去大连， 亲戚就在海边剋吃出来一个小生蚝， 宝一样的献给我， 我一尝就吐了出来， 太腥气了， 不知怎么来到美国的好一点的自助餐， 就开始接受生蚝了。 

从小爱吃海鲜的我， 觉得只有SHELL FISH 才最能品尝大海的味道。专用刀从上面尾部探下去， 感觉到找对了入口， 深插再转腕， 就可以感觉两壳分离的轻轻振动。 手尽量平衡低拖住底壳，尽量不让蚝汁流出来。挤上几滴柠檬汁，靠近嘴边， 我也要像18 世纪法国贵妇一样， 把嘴向前伸着， 很快地轻轻一动， 汁水和爽滑的生蚝肉就被我优雅地吸进了嘴里。

入口微腥咸， 而后有鲜甜。又像是水晶化成了液体， 让我领略到了冰凉透明的味道。

嘬一口杀菌力强的白葡萄酒，涮清了口中的腥咸， 就算是吃完了一颗生蚝：）

谷歌了生蚝的营养成分， 除了低脂高蛋白质， 富含维生素B2， D， 还有很多美容护肤抗衰老成分。

 

所有跟帖： 

• 我喜欢质量好的生蚝---熟的，是质量不够好才去厨房的吧？：） -江上一郎- ♂ (83 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:14:00

• 吃生蚝长生不老 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:52:33

• 是滋阴壮阳吗：）我喜欢柠檬汁再加点番茄酱，感觉味道更好。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:43:47

• 生蚝确实是不错的食物， 富含的锌壮阳。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:53:37

• 看来我只好老着吧 -吉衣- ♀ (32 bytes) () 04/03/2022 postreply 16:10:05

• 哈哈， 蒸熟了吃呀， 长命百岁的 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:31:10

• 生蚝确实是不错的食物， 富含的锌壮阳。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 13:53:38

• 还有加番茄酱的吃法？ -polebear- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:36:58

• 是，你试试，我也是试了觉得不错，比单独淋柠檬汁更好吃。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:49:02

• 我连柠檬汁也不加的，吃货最爱原味儿，生蚝季总惦记着来一打的 -polebear- ♀ (138 bytes) () 04/03/2022 postreply 18:12:25

• 以前我也不用任何佐料， 最近发现柠檬汁会带来更多层次味道， 好像激发了甘甜的味道。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 19:34:22

• 应该是番茄酱加horse reddish，有点辣味。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:55:21

• 那个Horse reddish 可能就是用来杀菌的。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:58:16

• 那个Horse reddish 可能就是用来杀菌的。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:58:16

• 生蚝好吃，你这个吃法，想起了我的叔叔于连............ -daxigua01- ♂ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 14:29:01

• 语文课本里的。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 15:01:03

• 很优雅！ -kirn- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:15:06

• 嗯， 吃生蚝时候， 我就是莫泊桑笔下的贵妇。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 17:38:15

• 领导非常爱吃，我还不能适应~~~ -雪晶- ♀ (0 bytes) () 04/03/2022 postreply 19:57:02

• 一天吃几颗? -天地谈- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 08:37:10

• 哈哈哈， 参照伟哥的说明书。 -黄莺- ♀ (0 bytes) () 04/04/2022 postreply 09:25:13