周末，发个水贴

我们有句谚语是，推开家门，闻到的是烤面包的香味，那房子的价值是增倍的。

这10来年，我专攻各种烤技，本意是做给孩子，慢慢BENEFIT了自己——变成我最享受的MEDITATION时刻。

特别是星期天。

专门给孩子的葡萄干面包。我用加了酸奶的配方，又香又软，孩子们平常特别喜欢带到学校课间的时候跟好朋友一起用手撕了吃，专门叮嘱我，妈妈，这个是家里永远要有的啊（为什么上面不完整？刚拿出烤箱就被扣走一块嘛）

平常吃最多的，是这种，DINKEL全麦面，我加很多坚果仁，烤熟了上桌，就着熟面包的香气，吃起来满足感会多很多——特别是爬山的时候，走很远的路也不会饿。

我开玩笑说，这叫元气面包。

我想，我们每个人，不过是宇宙时空中的小小灰尘，只有从大自然中获取最简单最原始的能量，才有力气向前走一步，再走一步。

 

所有跟帖： 

• 元气面包和巧手厨娘要狂赞的，不买你家房子 -核桃小丸子- ♀ (447 bytes) () 03/06/2022 postreply 11:14:11

• 砸。偶和孩子回国都嗅到整个街面有一股奇怪的油烟味，即使没食铺在近旁 -老键- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:26:40

• 自我审查是没毛病的，黑兄弟可以调侃自己人说尼哥，你说就不正确了。 -核桃小丸子- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:00:00

• 记得一位在日孟加拉国留学生说过：他一到成田机场就觉得有股怪味儿，后来知道那是酱油味儿。 -土豆-禾苗- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:04:04

• 土豆别抬杠，那到首尔机场还有辣白菜的味道。 -核桃小丸子- ♀ (71 bytes) () 03/06/2022 postreply 15:33:16

• 我还真没怎么近距离接触过印度人 -donau- ♀ (41 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:42:46

• 北欧还是比较单一。我特喜印度，巴基斯坦和伊朗的下属，聪明刻苦，亚洲人的小狡黠加点西方人的小性子，但大事遵规守矩陈恳体面 -老键- ♂ (0 bytes) () 03/07/2022 postreply 03:46:29

• 很hom -老键- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 很hom -老键- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 很homey and rustic. 介绍一下配方和做法? 我通芯面也自己做 -老键- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:17:40

• 还真不太好说 -donau- ♀ (1031 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:41:49

• 谢谢多瑙，我还要那个葡萄干个酸奶面包的配方，那两样是我最爱的食材之一 -老键- ♂ (0 bytes) () 03/07/2022 postreply 03:31:02

• 高卢盛产的各式各样的 Viennoiseries 后来才知道和 Riz cantonais 一样跟名称里的地名没多大关系 -papyrus- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 12:20:22

• 第一个就是你们的Brioche的基础配方我改了一点点 -donau- ♀ (176 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:27:27

• 多妹这个水贴，就是充了好多水，蒸干了，变成面包里的气。元气满满，越吃越精神。 -陶陶三- ♂ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 13:56:37

• 有道理 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:27:40

• 看着就已经是元气满满了，比店里的诱人~~~ -雪晶- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 13:59:28

• 多谢 -donau- ♀ (0 bytes) () 03/06/2022 postreply 22:42:00

• 是。战争阴影下，更要享受每一个可能的美好时刻。只是这边美国佬很实在，房子的“幸福度”不影响---- -文革传人- ♂ (139 bytes) () 03/06/2022 postreply 23:49:14