报告传人兄，“西红柿炒鸡蛋”可能还和“土豆烧牛肉”有表兄弟关系 :-)

西红柿 = Solanum lycopersicum = 狼桃茄，土豆 = Solanum tuberosum = 块茎茄，两个都是茄属

某国十月，大厨一声勺响，送来的块茎茄烧动物蛋白，在新宿主身上突变成了小表弟 --- 另一种茄，炒另一种动物蛋白 :-)

至于茄属名称的来源，正宗的 Solanum melongena = 茄茄，日耳曼历史上曾有“疯苹果”（Doll Opffel） 之称 :-)

 

所有跟帖： 

• 这个实在是惭愧，如此重要的菜系内涵，码字前居然一无所知，*_*。要考虑再版了，^_^。问好古纸兄。 -文革传人- ♂ (0 bytes) () 12/09/2021 postreply 00:13:06