顺便说1点：当今之世，对食更应当高度关注与重视，

因为，食物的品质与自然生态已遭破坏。
人类现代化了，食物工业化了，但是，人类关于的消化原始自然属性尚存，此类属性，就是万千年所打造的程序，是很坚定的，如今突然遭遇到严重挑战，是很多现代化人类新病种的主因。
所以，食的程序与工艺是重要的，食的品类其原始自然属性与品质其优劣更重要。
在美国，貌似看人群吃何物，大致可判其所处之社会阶层。