晒晒我吃过的绿色食品

（1）玉米

大马牙牌纯种北方玉米，长棒，粒白如玉，形似马牙，玉米，就是玉米，整成黄色，就是金米了，7！我不屑于现代化的金黄色玉米或美式玉米，品质极差，只堪喂鸡牛，那叫难吃难嚼，愚至今少食玉米。
还说我吃过的玉米，此种玉米，粒大，棒细，粒上的皮薄无渣，非常香甜，特像玉米，火乎（hu）起来满屋飘香，将热乎乎的火乎玉米捧在手中，要顺着玉米粒的自然排列，一个粒一个粒儿地数着吃，那叫香香香！
当青玉米刚刚壮，用手一掐，不冒白浆，则米粒实成，可用做另类的美食：先将玉米棒掰下剥皮，用锥子将玉米粒顺势钏下来，新鲜的玉米粒加水用石磨磨成玉米糊，将土灶上的大铁锅烧热，趁热贴饼子，锅底炖云豆角与土豆块，柴草慢烧，待气浓之时，必将米香与菜香齐飞，欢喜与贪欲一色。
走遍南北东西，我再也没吃到家乡的此种美食。

所有跟帖： 

• 玉米杆子呢，甜咪咪的，不信你小时候没啃过。 -木木真木- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:07:51

• 嗯，啃过，家乡的玉米秆，紫色的。查一下山海经，好像扶桑木，就是玉米。扶桑国，在南美。不 -大江川- ♂ (44 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:16:44

• 哎呦我的天那，不带这么馋人的。那玉米极有嚼头，吃起来弹牙。现在别说在美国了，去北京都找不着了。 -废话多多- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:25:31

• 此种刚定浆的白玉米粒，还有一个吃法： -大江川- ♂ (120 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:40:39

• 加州的whole food店里有。吃起来很有味。 -真真国女儿- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 22:37:46

• 好，等我去寻寻。谢谢真真！ -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/05/2011 postreply 12:02:47

• 馋，馋。馋 -玉垒关- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 13:35:06

• 哈哈，香，香，香。最重要，里边没有转基因，没有农药，没有人工激素。。。光这些就 -大江川- ♂ (10 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:35:13

• 唉，俺那手贴饼子的绝活已经生疏了。。。 -胡思乱想- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 14:25:55

• 哈哈，还要记得贴饼子前洗手要多清洗，不能带香皂味，雪花膏味啥滴。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 20:56:53

• 是不是跟国内现在流行的粘玉米是一回事？ -前后左右- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 15:07:59

• 非也，非粘玉米可比，可惜原始种可能已绝。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:28:07

• 嗯，挺馋人的啊：）） -彩云舒- ♀ (80 bytes) () 08/04/2011 postreply 15:15:14

• 1，吃长得丑的。2，吃虫子咬过的。3，多吃土豆，大白菜低价大路货。4，吃难煮熟的。5吃海参.。。。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 21:12:30

• 原生态玉米好种不? 容易长虫吗? -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:40:28

• 生虫，但是很难咬破多层的玉米包叶，于是，虫就只能先自玉米须之处开始吃，但是，此虫细白， -大江川- ♂ (134 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:47:04

• 很易种，产量也不算很低的。种子难寻。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 16:54:15

• 您说的好像是俺家那叫做“粘苞米”。。。 -夏仲梦- ♀ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 18:00:39

• no.不是粘苞米。粘苞米并不香，粒也小，也不像马牙。此苞米粒较长。 -大江川- ♂ (0 bytes) () 08/04/2011 postreply 19:32:22

• 小个的紫糯玉米很好吃! -白梅格- ♀ (0 bytes) () 08/06/2011 postreply 20:43:55