山寨一个狗不理包子

周末看到超市的羊肉新鲜，忽然想起很久没吃包子了。若不是好事，非要在网上找狗不理包子照片，就不会这么麻烦了。没看到一张像的，只好自己做了一步步贴上来。




羊肉只要放一点点酱油，多些料酒，葱，姜末，还有一点甜面酱。肉馅，拌好调料搅匀。




面和好了，发酵粉不要过多，与做馒头不同，呵呵。发酵后要揉好。




多馅, 皮要薄，比一般包子皮要薄很多，但比饺子皮稍微厚一点，不然汤渗入皮里蒸不起来就成饺子了。




排整齐准备蒸了，剩下的面还是做了馒头。




有汤打从天上来。。。。。。




清炒意大利芥兰枝




等头抢破的时候，海棠花就开了。




还有馒头




今早的切面

所有跟帖： 

• 上周累惨了， -by心言- ♂ (75 bytes) () 10/31/2010 postreply 21:13:03

• 你的包子看起来是“包子有肉不在褶多”，包子的发面和馒头不同吗？ -红尘有梦- ♀ (0 bytes) () 11/02/2010 postreply 09:27:34

• 不是一般的饿 -出喝酒- ♀ (131 bytes) () 11/02/2010 postreply 13:31:43

• 擀面的功夫真高。赞，饿。 -玉垒关- ♀ (0 bytes) () 11/03/2010 postreply 00:50:16