清和与喜性
朋友发来一篇文章，叶广芩的《豆汁记》，填补了我近两个星期来因忙而不能读书的空白。
难得一读的好文章。虽然主人公莫姜后来的命运令人泪下，总体不失是一种熟悉的愉快，表达的与看的，都很舒畅，说的赏心悦目的人品；做的是轻易不入寻常百姓家的御食，吃不到，看着，也是津津有味的。
这种阅读的愉快与我午间二十分的仓促浏览的英文流行小说不同。文章要流行，一定引起了广泛的兴趣，触及了一些人性的东西，人物与承载思想的载体语言，都要生动有趣，才抓人。（很惭愧把流行小说评论里一贯见到的英文生吞活剥地拿来，大约应该地地道道地说，引人入胜。）
仅仅抓人是不够的，不然，只是一时之文。引人回味的是其后的价值推崇。《豆汁记》令我读了又读。御食的精细，以前所未知；旗人之家的生活细节，也是新鲜的；北京丫儿的率直不遮掩的性情，父亲一个富裕之家的文人的顺其自然的性情作派，和他对家中身份不明的御厨之妻加宫女出身的厨子莫姜不加掩饰的欣赏。这种欣赏想来不是对御厨或宫女身份的推崇，说到底，那也是伺候人的行当，不管伺候了谁。父女俩欣赏的是那人，那心劲儿。
莫姜是什麽样的呢？有着小家心计的母亲是这样描述的：“莫姜薄唇细眼，骨瘦肩削，一副贫穷之相，特别是脸上的疤，让她这辈子彻底完了，别再作富贵安泰之想。”--那疤痕是御厨的家暴的手笔。
父亲则说，“人不可貌相，海水不可斗量，疤痕是浮在的东西，疤痕之下，莫姜相貌平静像寒玉，神色清朗如秋水，那气质不是谁都有的。”
他欣赏那喜性。
“莫姜走路快而轻，低着头目不斜视，无论高兴与否嘴角永远微微向上挑着。”这是父亲推崇的“喜性”，“是做人的一种很重要的功夫，无论内心想什么，外表永远是雷打不动的愉快，这种做派非一日之功。”
喜性看起来象一种外功，深藏不露，做平静喜悦状。从前，家中的长辈教导我说，做人要清和。在我看，相对于喜性，清和才是从内到外的平和清朗起来，要有内在的一团和气的混元功，才有外表的神清气朗；要有内在的清明，才有形之于外的和气。这好比阿良练的是拳脚，而叶问追求的是功夫。（电影>）
喜性，从外在看，是喜悦的，内心是不是翻江倒海，不知道。这样的深藏不露，有时是可畏的，不可预测的。而清和在喜性的外相下，是从内心里平和喜悦起来。这一半是性情，一半是修行。
秋水一样深邃平静的莫姜，令人心折的远远不仅仅那表面的喜性。姜末最后以一死保护了她尊敬的主人家，没有人预料她这样做，形势却如弓在弦上，射出去的那支箭叫做士为知己者死的节气。
难怪作者文末感慨道，现在，再也看不到莫姜这样的女人了。
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